CARNES / Meat

TXULETON DE GANADO MAYOR A LA PARRILLA CON PATATAS Y PIMIENTOS ROJOS ASADOS

T-BONE STEAK WITH POTATOES AND ROAST RED PEPPERS

45 /KG

SOLOMILLO A LA BRASA CON FOIE FRESCO Y SALSA DE OPORTO

BRAISED SIRLOIN STEAK WITH FRESH FOIE AND PORT SAUCE

27

SOLOMILLO AL BASERRI CON PIMIENTOS ASADOS

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25

CARRILLERAS DE TERNERA, GUISADAS A FUEGO LENTO EN SU JUGO

VEAL CHEEKS, SLOWLY SIMMERED IN THEIR JUICE

18,50

CORDERO ASADO (POR ENCARGO)

ROAST LAMB (ON REQUEST)

S/M

COCHINILLO ASADO (POR ENCARGO)

ROAST SUCKLING PIG (ON REQUEST)

S/M